Tarte à la banane
Ingrédients
- 150 g Sucre
- 50 g Farine
- 5 Bananes
- 1 Pâte Sablée ou brisée
- 10 cl Crème liquide
- 3 Jaune d'oeuf
- 1 c. à soupe rhum de préférence ambré ou vieux
Instructions
- Étendre la pate dans un moule à tarte. Piquer le fond de la pate avec une fourchette, typiquement une activité que vous pouvez confier à votre bambin ;-)
- Réduire en purée 3 bananes. Ajouter la crème, le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine et le rhum.
- Bien battre le mélange.
- Étendre le tout sur le fond de la tarte. Sollicitez aussi votre progéniture pour réaliser cette étape !
- Garnir avec les rondelles des deux dernières bananes.
- Faire cuire au four environ 30 minutes selon le thermostat du four (170°C environ).
Notes
- Si vous trouvez que le fond de la tarte n’est pas assez cuit, pensez à utiliser des billes de cuisson en céramique pour pré-cuire la pâte à blanc
- Pour les plus gourmands, vous pouvez mettre un coulis léger de chocolat sur la tarte une fois froide et la parsemer de noix de coco râpée pour la déco !
